Польза семечек подсолнуха

рольза семечек

Из статьи узнаете в чем заключается польза семечек подсолнечника для организма человека, почему они так популярны у многих народов мира. Расскажем о положительных моментах употребления продукта женщинами, мужчинами. Узнаете о нормах потребления и как выбрать семечки подсолнуха.

Химический состав

Подсолнечное семя имеет богатый состав, насыщает наш организм витаминами, минералами, полезными растительными жирами (моно и полинасыщенные), незаменимыми аминокислотами.

Кратко о витаминах, которых много в продукте:

Витамин Е. Его еще называют «витамином молодости». Борется со свободными радикалами, замедляет процессы старения. Мужчинам придаст сил, поддержит потенцию на должном уровне.

Витамины группы В (В1, В2, В3). Это важные элементы, без которых нам было бы трудно выдержать тяжелые психологические нагрузки. Они необходимы для реализации всего потенциала человеческого мозга. Регулярное употребление рекомендованных доз витамина положительно скажется на учебе и всей умственной деятельности человека,

  • Витамин А. Имеет широкий спектр действия, но очень нужен для здоровья глаз и кожи. При его отсутствии может возникнуть «куриная слепота», проблемы с кожей, задержка роста у детей,
  • Витамин D. Вместе с кальцием и фосфором влияет на прочность костей, зубов, красоту ногтей и волос.

семечкиИз минералов стоит упомянуть натрий, магний, фосфор, кальций, калий.

  • Калий ответственен за баланс жидкости внутри клеток нашего организма, нужен для передачи нервных импульсов, участвует в синтезе белков и трансформации углеводов в энергию.
  • Фосфор нужен для нормального деления клеток, здоровых зубов и костей, проведения химических реакций,
  • Магний необходим для здоровья сердца, положительно влияет на процессы пищеварения, помогает мозгу работать,
  • Кальций нужен не только для поддержания скелета человека надлежащем состоянии, но и здоровье сердца, нормализации артериального давления, правильном обмене веществ.

Почему важно есть семена подсолнечника

Семена подсолнечника имеют многогранное действие на наш организм:

  • Помогают поддерживать прочность костей и зубов,
  • Налаживают работу сердечно-сосудистой системы, нормализуют артериальное давление в пределах нормы,
  • Ускоряют восстановление после операций и травм,
  • Положительно влияют на работу мозга,
  • Положительно влияют на мужское здоровье, увеличивают возможности в постели на долгие годы,
  • Стимулируют работу печени и выведение желчи,
  • Необходимы для здоровой кожи,
  • Улучшают иммунитет,
  • Помогут поддерживать остроту зрения в надлежащих показателях,
  • Борются со свободными радикалами, которые вызывают преждевременное старение,
  • Являются естественными антидепрессантами, поедание семечек способно отвлечь от проблем,
  • По некоторым данным является профилактическим средством возникновения онкологических заболеваний.

Жареные или сырые

Поджаренные семена подсолнечника более вкусные, их легче чистить. Зато диетологи настаивают, что сырое полезнее. Кроме этого, жареное масло не добавляет здоровья, ведь в нем образуются канцерогены.
Как компромиссный вариант, можно подсушить семечки в духовке.

Женщинам

семечки и здоровьеКак было сказано выше, подсолнечные семечки имеют в составе витамин Е и А, кальций, фолиевую кислоту и фосфор, которые положительно влияют на состояние кожи и нормализуют химические процессы, которые происходят в нашем организме. А это должно отразиться и на внешнем виде. Витамин Е еще и защитит от преждевременного старения, чего не хотят ни женщины, ни мужчины.

Конечно, глупо надеяться на одни только семечки. Нужно больше гулять на свежем воздухе, заниматься спортом, употреблять больше овощей и фруктов, желательно проживать в экологически чистых районах.

Есть данные, что семена подсолнечника способно положительно влиять на мочеполовую систему женщин.
Только помните, что в семена подсолнечника великая калорийность – 600 ккал на 100 грамм продукта. Если у вас лишний вес, советуем не принимать больше рекомендованной нормы или увеличить физическую активность.

Беременным следует посоветоваться с врачом, относительно употребления семян. Одни говорят, что не стоит увлекаться этим продуктом, другие врачи настаивают на уникальном составе семян. В любом случае, не употреблять более 40-50 грамм в день.

Если кормите ребенка грудью и принимаете большое количество семян, это может вызвать у него сыпь, колики и другие неприятные симптомы.

Мужчинам

Витамин Е помогает мужскому организму вырабатывать главный для них гормон – тестостерон. Он положительно влияет на настроение, желание достигать целей и возможности в постели.

В семенах подсолнечника много белка (до 20%), что должны оценить мужчины, которые желают набрать мышечную массу, но по разным причинам не употребляют животных продуктов (вегетарианцы).

Детям

Диетологи не советуют маленьким детям употреблять семечки подсолнечника если им еще не исполнилось 3 года. Детям старшего возраста можно употреблять семечки, но не каждый день.

Как выбрать

Если покупаете в упаковке – выбирайте известных производителей. Так больше шансов, что использовалось хорошее сырье, без солей кадмия.

Семки пакуют в соответствии с размерами. Советуем выбирать самый большой ?
И не стоит покупать очищенные семечки, ведь оно быстрее портится. Покупайте в шелухе.

При покупке смотрите дату изготовления – выбирайте продукт свежего урожая.

Нормы потребления

В разных источниках нормы потребления различаются. Как правило, рекомендуют от 20 до 30 грамм в день. А лучше употреблять 1-2 раза в неделю. Этого будет достаточно.

Как приготовить

После покупки на базаре семечки нужно промыть и подсушить в духовке. Если вы любите только жареное, то положите в сковородку насыпьте семечки и добавьте немного масла. Не много, иначе все будет мокрым. Со временем вы легко сможете определять количество масла.

Тогда включаете огонь на всю мощность и постоянно помешиваете семена. Лично я выключаю обжарку когда 5-7 раз треснули семена от жара сковороде. Но постоянно помешивайте, чтобы не сгорело!
Если любите соленые, то добавьте немного соли. Но не перестарайтесь, потому что это может поднять артериальное давление.

Противопоказания

Большое значение имеют почвы, на которых выращивается подсолнечник. В прессе проскакивала информация, что часть этой культуры выращивается на землях, богатых кадмием. А это вредный для здоровья человека минерал. Поэтому, употребляйте эту культуру умеренно, и покупайте там, где доверяете продавцу.

Еще одна неприятность связана с семенами – его щелканье может привести к повреждению зубов. У некоторых народов, где с детства принято потреблять семена на передних зубах образовалась впадина. Вряд ли вам такое понравится.

Есть информация, что регулярное употребление семечек может повредить голосовые связки. Не понятно, насколько правдива такая информация. Но если вы профессионально занимаетесь пением – лучше не рисковать.

Посоветуйтесь с врачом относительно употребления семян, если у вас такие проблемы:

  1. Избыточный вес,
  2. Подагра (отложения солей в суставах),
  3. Серьезные заболевания желудочно-кишечного тракта.

И еще одно. Ешьте семечки чистыми руками. Иначе можно подхватить инфекцию.

Хранение

Семена подсолнечника хранить в сухом и прохладном месте. Если боитесь, что продукт испортят вредители, то держите в стеклянных банках, закрытых капроновыми крышками.
Подсушенные семена могут сохраниться месяц и даже больше.

укр

Be the first to comment on "Польза семечек подсолнуха"

Leave a comment

Your email address will not be published.


*


***
Перейти к верхней панели Выйти